LA CARTES
LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS
-
BAIGAN BHURTA
Caviar d’aubergine aux épices et oignons
-
PALAK PANEER
Dés de fromage faits maison aux épinards hachés
-
MATTAR PANEER
Petits pois tendres et fromage paysan de maison aux épices
-
DAAL MAKHAANI
Lentilles, tomates, ail et gingembre
-
ALOO JERRA
Pommes de terre sautées au cumin avec des épices
-
ALOO CHANA MASHALA
Pommes de terre préparées avec des pois chiches parfumées d’épices et de coriandre
-
BOMBAY PAPTATOES
8,00€Pommes de terre cuites à la vapeur et mijotées aux oignons, coriandre, piment et jus de citron
-
LEGUMES AU CURRY
Assortiment de légumes frais au curry
-
LEGUMES SHAHI KORMA
Assortiment de légumes frais à la crème d’amandes
-
RIZ NATURE
Riz basmati
-
RIZ AU SAFRAN
Riz basmati au safran
-
MATTAR PULAU
Riz safrané mijoté avec des petits pois tendre et curry
-
KASHMIRI PULAU
Riz safrané mijoté avec des fruits secs et noix de cajou
PLATS (Crevettes – Gambas – Poissons)
-
FISH BENGALI
Filets de poisson aux épices du Bengale
-
FISH MADRAS
Filets de poisson marinés au citron vert, noix de coco, tomates, coriandre et aux épices du Sud de l’Inde
-
SALMON GREEN MASHALA
Filets de saumon aux herbes et coriandre
-
CREVETTES MASHALA
Crevettes décortiquées dans une sauce riche aux épices
-
CREVETTES KHORMA
13,00€Crevettes décortiquées dans une sauce douce et sucrée aux amandes et noix de cajou
-
GAMBAS MAISON
Gambas grillées au Tandoor puis servies dans une sauce aromatisée au gingembre et épices
-
CREVETTES TIKKA MASHALA
Crevettes décortiquées mijotées dans une sauce de tomates et oignons agrémentée d’un riche mélange d’épices